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在世界上,只有爱和食物不会失望。爱情已经失败太多了,食物不再失败。俗话说:“人民以食物为天堂”,我非常同意这句话。我可以称自己为“小美食家”,因为我对美食有很多研究。只是菜名,我可以说几百种。北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

我经常听到很多人在生活中说:“我不会做饭。”实际上,最容易学习的是做饭。除非您不想学习,否则您当然必须做得很好,并且必须全心全意。我记得当我儿子在初中做饭时,他高兴地说了一个非常有趣而精彩的句子:做饭很简单!只需将油,盐,酱汁和醋按顺序放入配料中即可!哈哈!仔细考虑一下!

言归正传,如果一位合格的家庭主妇想要准备家常菜,一个人必须勤奋尽责,其次,他必须学习更多,观看更多,思考更多,练习更多并且更具创新性。餐桌上用餐是与全家的健康和福祉息息相关的知识主题,而用心做饭必须是最好的!现在,让我向您介绍一些家庭烹饪方法。

香辣牛肉片

配料:牛里脊肉300g,辣椒粉5个,红辣椒半个,淀粉0.5勺,适量的葱和姜,辣椒酱0.5勺,新鲜辣椒酱1勺,料酒1勺,1茶匙糖,4匙水,1匙酱油,2匙水淀粉

实践:

1.洗净牛肉,用刀切成薄片

2.将0.5汤匙辣椒酱,1汤匙酱油,0.5汤匙淀粉,4汤匙水,1茶匙糖加到牛肉片中,腌制约10分钟。

3.将葱和姜切碎

4.加热炒锅,倒入一些油,炸碎的葱和姜,加入腌制的牛肉片,1汤匙料酒,然后煎至颜色改变

5.加入1汤匙新鲜的辣椒酱,最后加入彩色辣椒和吊辣椒。水淀粉变稠,出锅

咸蛋茄子

成分:青椒和红椒,糖,葱,1个咸蛋,400克茄子,姜,大蒜,料酒,胡椒粉。

实践:

1.将茄子切成小块,然后用70%的热量油炸。如果油温较高,茄子将吸收较少的油。如果您害怕油,请将其蒸熟,味道鲜美。

2.将适量的油倒入锅中,放入咸蛋,用抹刀将咸蛋压碎,再加入少许料酒,用中火慢慢炒熟即可食用。

3.在锅中加一点油,然后用中火将细香葱,姜,大蒜和辣椒炒熟。

4.将茄子和咸蛋倒入锅中,加入料酒,煮一会儿,然后加入盐,糖,胡椒粉和切碎的葱。

菊花脆肠

成分:猪肠,绿笋,腌辣椒,腌姜,腌蔬菜,大蒜和子弹,腌辣椒,盐,姜和洋葱汁,花雕酒,味精,腌辣椒油和香油

实践:

1.清洁猪肠,首先切成6厘米长的部分,然后切成一端连接的“ cent花刀”,加入盐,姜葱汁和花雕酒腌30分钟,然后将其煮沸水锅烧开水。

2.绿笋也要在水中煮沸以备后用。

3.将色拉油放入锅中,加热,加入切碎的腌制的胡椒粉,腌制的姜,腌制的蔬菜,大蒜和子弹腌制的胡椒粉,然后炒熟,然后加入猪肠和青笋,搅拌混合同时加入少许新鲜汤,加入味精,腌制的胡椒油和香油以调节风味,最后撒入细香葱,搅拌均匀即可食用。鱼香脆豆腐

姜烤鸭

配料:鸭肉1000克,生姜100克,老姜20克,葱,辣小米,八角月桂叶,冰糖,蒜瓣,适量的胡椒粉,盐,酱油料酒,牡蛎酱或P县豆沙

实践

1.将鸭肉切成薄片;

2.葱,蒜,老姜,小姜换刀;

3.在锅中加入纯净水,加入葱花和老姜片,烧开后烧开,直至流血为止。清除并沥干;

4.在锅中加少许油,加入去皮的鸭肉,炒至干的鸭肉在油水中变黄。

5.倒入适量的酱油和淡酱油料至颜色;

6.搅拌直至鸭肉表面发红,加入葱,蒜瓣,冰糖,小米,辣八角,月桂叶,花椒,蚝油或P豆酱;

7.加沸水覆盖肉并炖;

8.鸭子快要腐烂时,加姜汁,继续煮十分钟;

9.当汤变稠时,关火,放到盘子上。